О питании спортсмена
ПИТАНИЕ – важнейшее естественное средство восполнения затрат организма при физических нагрузках.
В этой статье я опишу некоторые особенности состава и режима питания, которые будут способствовать быстрому восстановлению организма спортсмена после больших нагрузок. Для начала необходимо знать, что представляет собой сбалансирование питание.
Итак, сбалансированное питание – это поступление с пищей необходимого количества энергии в соответствии с энергетическими тратами организма. Важно соблюдать правильное взаимоотношение между различными компонентами питания. Количество , состав и калорийность еды должны полностью удовлетворять энергетическим и пластическим запросам организма. Если калорийность ниже, чем расход энергии, восстановительный период затягивается, что может привести к постепенному истощению организма. А чрезмерная калорийность приводит к набору веса, затруднениям пищеварения и нарушениям восстановительных процессов.
Важен качественный состав пищи, вкусовые качества и способы ее приготовления, достаточный период времени между приемом пищи и физической нагрузкой. В восстановительном периоде необходимо обеспечить поступление с пищей достаточного количества белков.
Нужно употреблять такие продукты: молоко, творог, сыр, пшеницу, печень, говяжье мясо, рыбу, яичный желток, сою, горох, овсянку. Восстановлению способствует легкоусвояемые углеводы – мёд, свежие овощи и фрукты. Также не меньшее значение для быстрого восстановления организма имеют минеральные вещества: кальций, фосфор, натрий, магний, железо. Они регулирует процессы обмена в мышцах, головном мозгу, миокарде; участвуют в образовании ферментов и витаминов, усвоении организмом белков, укреплении костной ткани и регуляции других важных физиологических процессов. Нормализации микрофлоры кишечника способствуют молочные продукты и апельсины, а жареное мясо, всевозможные желе, рис и прочие тяжёлые продукты должны быть исключены. Пищу нужно принимать 3-4 раза в день, после тренировки или соревнования, не ранее 1,5-2 часов.
