Купить видео-тренировки
О питании спортсмена

О питании спортсмена

от | Июн 5, 2021 | Спортивна медицина

ПИТАНИЕ – важнейшее естественное средство восполнения затрат организма при физических нагрузках.

В этой статье я опишу некоторые особенности состава и режима питания, которые будут способствовать быстрому восстановлению организма спортсмена после больших нагрузок. Для начала необходимо знать, что представляет собой сбалансирование питание.

Итак, сбалансированное питание – это поступление с пищей необходимого количества энергии в соответствии с энергетическими тратами организма. Важно соблюдать правильное взаимоотношение между различными компонентами питания. Количество , состав и калорийность еды должны полностью удовлетворять энергетическим и пластическим запросам организма. Если калорийность ниже, чем расход энергии, восстановительный период затягивается, что может привести к постепенному истощению организма. А чрезмерная калорийность приводит к набору веса, затруднениям пищеварения и нарушениям восстановительных процессов.

Важен качественный состав пищи, вкусовые качества и способы ее приготовления, достаточный период времени между приемом пищи и физической нагрузкой. В восстановительном периоде необходимо обеспечить поступление с пищей достаточного количества белков.

Нужно употреблять такие продукты: молоко, творог, сыр, пшеницу, печень, говяжье мясо, рыбу, яичный желток, сою, горох, овсянку. Восстановлению способствует легкоусвояемые углеводы – мёд, свежие овощи и фрукты. Также не меньшее значение для быстрого восстановления организма имеют минеральные вещества: кальций, фосфор, натрий, магний, железо. Они регулирует процессы обмена в мышцах, головном мозгу, миокарде; участвуют в образовании ферментов и витаминов, усвоении организмом белков, укреплении костной ткани и регуляции других важных физиологических процессов. Нормализации микрофлоры кишечника способствуют молочные продукты и апельсины, а жареное мясо, всевозможные желе, рис и прочие тяжёлые продукты должны быть исключены. Пищу нужно принимать 3-4 раза в день, после тренировки или соревнования, не ранее 1,5-2 часов.

Роль питания и витаминов в восстановлении организма спортсмена

от | Ноя 25, 2020 | Спортивна медицина

Из всех медицинских средств восстановления, помимо витаминов и некоторых фармакологических веществ, большое значение имеет рациональное питание.

Питание – это важнейшее средство восполнения энергетических затрат организма при физических нагрузках. Для нормальной жизнедеятельности и работоспособности спортсмена ему вместе с едой должно поступать то количество энергии, которое соответствует его энергетическим тратам. Если калорийность питания ниже, чем расход энергии, восстановительный период затягивается, что может привести к постепенному истощению организма. Чрезмерная же калорийность, связанная с перегрузкой организма и прибавлением веса тела также нарушает восстановление. Также важен качественный состав пищи, правильное соотношение её компонентов, способы приготовления пищи и достаточный период времени между приемом еды и физической нагрузкой.

ПитаниеВ восстановительном периоде нужно обеспечить поступление с пищей достаточного количества белков, таких как: мясо, рыба, печень, творог, сыр, молоко и другие. Жиры и углеводы – это важные источники энергии, поэтому они тоже очень важны для нормального восстановления спортсмена. После больших физических нагрузок важно в ближайшие 24-48 часов обогатить питание спортсмена углеводами. Они должны составить не менее 60 % суточной калорийности. Также восстановлению способствуют свежие овощи и фрукты и легкоусвояемые углеводы (например мёд). Для нормализации микрофлоры кишечника необходимы молочнокислые продукты, апельсины. Трудноперевариваемые продукты (жареное мясо, желе, рис и прочие) должны быть исключены.

В проблеме восстановления важная роль принадлежит витаминам. Многие биологически ценные вещества в продуктах питания находятся в небольших количествах и содержание многих из них существенно снижается в процессе хранения продуктов и приготовление пищи. Здесь приходят на помощь витамины. Они участвуют в метаболических процессах, синтезе белков, активизирует деятельность ферментных систем, повышают устойчивость организма к гипоксии, способствует утилизации кислорода тканями. Более эффективное применение витаминов в течение двух-трёх недель преимущественно в зимне-весеннее время в периоды повышения нагрузки и напряженных соревнований, при тренировках и соревнованиях в непривычных условиях среды и т.п.